A tészta elkészítése:
- Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral, amíg világossárgák és légiesek lesznek.
- Add hozzá az olajat és a meleg vizet, majd keverd össze.
- Szitáld hozzá a lisztet a sütőporral, és addig dolgozd, amíg sima tésztát nem kapsz.
- Oszd két egyenlő részre a tésztát. Az egyikbe keverd bele a kakaóport, és alaposan dolgozd össze.
A tészta sütése:
- Egy kb. 20×30 cm-es tepsit vajazz be és lisztezz meg. Öntsd bele az egyszerű tésztát, majd a kakaós tésztát terítsd egyenletesen a tetejére.
- Előmelegített sütőben, 170°C-on süsd kb. 25-30 percig. Ha a fogpiszkáló tiszta marad, elkészült.
- Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben.
A vaníliás puding elkészítése:
- Egy lábasban melegítsd fel 700 ml tejet a cukorral. A maradék 100 ml tejben keverd el a pudingport, majd öntsd a forró tejhez.
- Közepes lángon főzd, folyamatos keverés mellett, amíg sűrű nem lesz.
- Öntsd a pudingot a kihűlt tésztára, és hagyd kicsit megdermedni.
A tejszínhab elkészítése:
- A tejszínhabot a porcukorral és a stabilizátorral kemény habbá verjed.
- Terítsd egyenletesen a pudingra, majd szórd meg őrölt fahéjjal.
Tálalási tippek és tárolás:
- Tálalhatod önmagában vagy egy csésze tea vagy kávé mellé.
- Díszítheted friss gyümölccsel vagy karamell öntettel.
- Hűtőben, légmentesen zárható dobozban tárold, hogy friss maradjon.
Variációk:
- A kakaó helyett használhatsz olvasztott csokoládét az intenzívebb ízért.
- A fahéj helyett szerecsendiót vagy vaníliát is próbálhatsz.
- Tejszínhab helyett tejszínkrém is használható.
Gyakori kérdések:
Honnan tudom, hogy a tészta megsült?
Használj fogpiszkáló tesztet: ha tiszta marad, a sütemény elkészült.
Hogyan őrizhetem meg a frissességét?
Fedővel lezárt tárolóban, hűtőben tárold, hogy ne száradjon ki.
Tehetek más hozzávalókat a tésztába?
Igen, diót, mogyorót vagy kandírozott gyümölcsöt is keverhetsz hozzá egy személyesebb ízvilágért.
Ez a recept egyszerű, de ízletes és elegáns desszertet kínál, tökéletes egy kis kényeztetésre. Jó étvágyat!
