1. A cékla előkészítése:
A főtt céklát hámozd meg, majd vágd nagyjából egyforma méretű kockákra – így az ízek egyenletesen keverednek majd a salátában.
2. A hagyma kezelése:
A lilahagymát szeleteld vékonyra, enyhén sózd meg, és hagyd pár percet állni. Ez kiemeli természetes édességét és tompítja az intenzív, nyers ízt.
3. Az alap összekeverése:
Egy nagy tálban keverd össze a céklát, lilahagymát, snidlinget, sót és borsot. Keverd át óvatosan, hogy az ízek jól elkeveredjenek.
4. Az olívaolaj hozzáadása:
Öntsd hozzá az olívaolajat, és ismét keverd át a salátát. Az olaj mennyiségét ízlés szerint alakíthatod – ha szaftosabban szereted, adhatsz hozzá többet is.
5. Tálalás:
Tálaláskor szórd meg a salátát morzsolt fetával és pirított dióval. A dió kellemes ropogósságot, a feta pedig telt, sós ízt ad a kész ételnek.
Tippek és variációk:
- Ízek gazdagítása: Próbáld ki rukolával, friss gyümölcsökkel (pl. narancs, gránátalma) – ezek frissességet és egy kis édességet hoznak az ételbe.
- Előkészítés előre: A salátát akár előző nap is elkészítheted – tedd hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek. A legjobb 1-2 napon belül elfogyasztani.
- Vegán változat: Ha elhagyod a fetát, vagy vegán sajtra cseréled, a saláta vegán étrendbe is beilleszthető.
Jó étvágyat!
Élvezd ezt a frissítő és tápláló salátát, amely egyszerre könnyed és ízletes! 🍽️💚
