- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra (ventilátoros mód) vagy 175°C-ra (felül-alul sütés).
- Öntsd a tölteléket a hideg alapra, majd süsd 50-60 percig.
- Miután kikapcsoltad a sütőt, hagyd benne a cheesecake-et még egy óráig, majd hűtsd le és tedd a hűtőbe egy éjszakára.
4. Díszítés:
- Tálalás előtt díszítheted gyümölccsel, gyümölcspürével vagy porcukorral.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tárolás: A cheesecake-et a hűtőben akár 4 napig is megtarthatod, fagyasztva pedig akár egy hónapig.
- Tálalás: Legjobban hidegen tálalva ízlik, tejszínnel vagy gyümölcspürével kiegészítve.
Változatok:
- Csokis cheesecake: Adj hozzá 100-150 g olvasztott csokoládét a töltelékhez.
- Gyümölcsös cheesecake: Keverj a töltelékbe szezonális gyümölcsöket, vagy díszítsd velük tetejét.
- Oreo alap: Cseréld ki a sima kekszet Oreo kekszre vagy Digestive-re.
Gyakori kérdések:
- Miért esett össze a cheesecake-em?
Lehet, hogy túl sok levegőt kevertél bele, vagy túl gyorsan hűtötted le. Hagyd a sütőben, miután kikapcsoltad, hogy elkerüld a hőmérsékleti sokkot. - Használhatok más típusú túrót?
Igen, de győződj meg róla, hogy a túró sima és megfelelő állagú. - Hogyan fagyasszam le a cheesecake-et?
Csomagold be ételfóliába vagy alufóliába, majd tedd légmentesen zárható edénybe a fagyasztás előtt.
Összefoglaló:
Ez a krémes cheesecake egy igazi klasszikus, amely soha nem csalódik. Minden szelet egy finom ízvilágot kínál, és bármilyen alkalomra tökéletes választás. Próbáld ki ezt a receptet, és garantáltan a kedvenceddé válik!
