A tésztához:
- Egy tálban keverd habosra a tojást a cukorral, amíg világos és könnyű nem lesz.
- Add hozzá a reszelt citromhéjat, a növényi olajat és a tejet, majd alaposan keverd össze.
- Szitáld hozzá a lisztet a sütőporral, és fokozatosan keverd a nedves hozzávalókhoz, amíg sima tészta nem keletkezik.
- Öntsd a tésztát egy kivajazott és lisztezett 26 cm-es tortaformába.
- Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. A sütési időt egy fogvállal ellenőrizheted.
A citromkrémhez:
- Egy lábasban keverd össze a vizet, a citromlevet és a reszelt citromhéjat.
- Egy másik tálban keverd habosra a tojást a cukorral.
- Add hozzá a kukoricakeményítőt, és keverd addig, amíg sima nem lesz.
- Lassan öntsd a citromos keveréket a tojásos masszához, folyamatos keverés mellett, hogy ne maradjanak csomók.
- Törd vissza a keveréket a lábasba, és alacsony lángon főzd, állandó keverés mellett, amíg sűrű nem lesz. A krémnek pudinghoz hasonló állagúnak kell lennie.
- Tedd a krémet egy tálba, fedd le ételfóliával úgy, hogy közvetlenül érintse a krém felszínét, majd hűtsd le a hűtőben legalább egy óráig.
Összeállítás:
- Miután a tészta és a krém teljesen kihűlt, kenjed a citromkrémet egyenletesen a tésztára.
- Díszítsd vékony citromszeletekkel, és szórd meg porcukorral.
- Tálald hidegen, és élvezd a friss, citrusos ízeket!
Ez a citromkrémes torta minden alkalomra tökéletes választás, és garantáltan lenyűgözi a vendégeidet. Jó étvágyat kívánunk! 🍋✨
