A citromos öntethez:
🍋 1 citrom leve
🥄 2 evőkanál olívaolaj
🍯 1 teáskanál méz vagy juharszirup
🧄 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
🌿 1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
🧂 Só és bors ízlés szerint
👩🍳 Elkészítés
- A quinoa elkészítése �
Egy lábosban forralj fel vizet vagy zöldséges alaplét.
Add hozzá a mosott quinoát, majd mérsékeld a lángot, fedd le, és főzd kb. 15 percig, vagy amíg a folyadék teljesen el nem tűnik.
Törd fel a quinoát egy villával, és hagyd pihenni. - A lazac elkészítése 🐟
Melegítsd fel a grillt vagy serpenyőt közepes lángon.
Egy kis tálban keverd össze a citromlevet, fokhagymát, kaprot, petrezselymet, olívaolajat, sót és borsot.
Kenj rá a lazacfilékre a keveréket.
Süsd a lazacot 4-5 percig mindkét oldalon, amíg könnyen szét nem esik. - Az öntet elkészítése 🍋
Egy kis tálban keverd össze a citromlevet, olívaolajat, mézet, fokhagymát, petrezselymet, sót és borsot, amíg egyenletes lesz. - A tál összeállítása 🍽️
Egy nagy tálba helyezz egy réteg quinoát.
Rakd rá az avokádó szeleteket, uborkát, koktélparadicsomot, bébi spenótot, és ha szeretnéd, a vöröshagymát is.
Tedd a lazacfiléket a tetejére.
Locsold meg az öntettel, és máris készen van egy frissítő és tápláló fogás!
Egy egyszerű, de ízletes étel, amely tökéletes választás egy könnyű ebédre vagy vacsorára. Egészségedre! 🥗
