-
A citromokat alaposan mosd meg, reszeld le a héjukat, majd facsard ki a levüket. Tedd félre.
-
Tedd a fenyőmagot, reszelt parmezánt, petrezselymet, bazsalikomot, finomra vágott fokhagymát, a citrom reszelt héját, egy csipet sót és borsot a turmixgépbe.
-
Dolgozd össze az alapanyagokat krémes állagúra.
-
Fokozatosan adagold hozzá az olívaolajat és a citromlevet, miközben tovább turmixolsz, amíg el nem éred a kívánt állagot.
-
Kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd tovább sóval, borssal.
-
A kész pesto-t kanalazd egy tiszta, zárható üvegbe, és tárold a hűtőben felhasználásig.
Elkészítési idő:
-
Előkészítés: 15 perc
-
Főzési idő: 0 perc
-
Teljes idő: 15 perc
Ez a citromos pesto igazi nyári alapdarab – üde, karakteres, és pillanatok alatt elkészül.
