- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés, légkeverés nélkül).
- Egy kb. 20 cm átmérőjű tortaformát vajazz ki és szórj meg liszttel.
- Egy nagy tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, míg világos és könnyű állagú nem lesz.
- Egyenként add hozzá a tojásokat, minden egyes hozzáadás után alaposan keverd el.
- A lisztet keverd össze a sütőporral, majd felváltva adagold a masszához a lisztes keveréket és a tejet – a liszttel kezdj és fejezd is be.
- Add hozzá a reszelt citromhéjat és a citromlevet, majd keverd egyneművé.
- Öntsd a masszát az előkészített formába.
- Süsd 30–35 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkálóra már nem ragad tészta.
- Hagyd hűlni 10 percig, majd óvatosan vedd ki a formából, és rácson hűtsd ki teljesen.
A mázhoz:
Keverd össze a porcukrot a citromlével, amíg sűrű, de még folyós állagú mázat kapsz.
Miután a sütemény teljesen kihűlt, öntsd le a mázzal, hagyva, hogy kissé lecsorogjon az oldalán.
Hagyd pihenni, míg a máz megszilárdul.
Ez a sütemény tökéletes példája annak, amikor az egyszerűség találkozik a természetes ízek eleganciájával. Nem túl édes, mégis kellemesen citrusos – bármely évszakban jó választás.
Jó étvágyat! 🍋
