1. lépés: Előkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
-
Vajazd ki a sütőformát, majd szórd meg egy kevés liszttel.
-
Olvaszd meg a vajat, és hagyd kicsit hűlni.
2. lépés: Tészta elkészítése
-
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és a sót.
-
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a cukorral világos, habos állagúra.
-
Add hozzá az olvasztott vajat, tejet, citromlevet és a reszelt citromhéjat, majd keverd össze alaposan.
-
Fokozatosan adagold a lisztes keveréket a nedves hozzávalókhoz, és keverd simára.
3. lépés: Sütés
-
Öntsd a tésztát az előkészített formába.
-
Süsd 40-45 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
-
Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e a sütemény (a tűnek szárazon kell kijönnie).
4. lépés: Hűtés és tálalás
-
Vedd ki a sütőből, és hagyd rácson kihűlni.
-
Tálalhatod citromszeletekkel vagy porcukorral megszórva.
Tipp és tárolás
-
A sütemény kiválóan illik egy csésze tea vagy kávé mellé.
-
Legjobb, ha légmentesen záródó dobozban tárolod, így 3-4 napig friss marad.
Variációk
-
Citrommázas sütemény: Porcukorból és citromléből készített mázzal még édesebb, fényesebb lesz.
-
Teljes kiőrlésű liszttel: Egészségesebb változat, ha a sima lisztet teljes kiőrlésűre cseréled.
-
Gyümölcsös változat: Málna vagy áfonya hozzáadásával gyümölcsös aromát adhatsz a süteménynek.
