Főzés közben elfogyó alapanyagok? Bosszantó lehet, de ezekkel az otthoni, tej alapú receptekkel nem kell azonnal boltba rohannod. A tej ugyanis rendkívül sokoldalú alapanyag, amiből számos házi tejterméket készíthetsz könnyedén, egyszerű hozzávalókból.
Házi író tejből és citromléből
Az író fontos szerepet kap a süteményekben, hiszen savassága reagál a szódabikarbónával, így a tészta könnyű és puha lesz. Ha nincs otthon, ezt a gyors receptet kipróbálhatod:
Hozzávalók:
- 1 pohár tej (lehetőleg teljes tej)
- 1 teáskanál citromlé vagy ecet
Elkészítés:
- Öntsd a tejet egy pohárba vagy tálkába.
- Add hozzá a citromlevet vagy ecetet.
- Hagyd állni 10 percig szobahőmérsékleten.
- Azonnal használd fel a receptedben.
A sav hatására a tej enyhén besűrűsödik, hasonló állagot és ízt adva, mint a valódi író.
Tojásmentes házi majonéz tejjel
Ha szeretnél majonézt tojás nélkül, ez a recept gyors és krémes megoldás, ideális szószokhoz vagy szendvicsekhez.
Hozzávalók:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
