- A töltelék összeállítása: Egy tálban keverd össze a mozzarellát, a spenótot, a gombát, a fokhagymát, sót és borsot.
- Csirkemell megtöltése: A csirkemelleket vágd be, mintha könyvet nyitnál, majd helyezz a közepére egy adag tölteléket. Tekerd fel, és tűzd meg fogpiszkálóval.
- Bevonás: A tekercseket mártsd bele a felvert tojásba, majd forgasd meg zsemlemorzsában.
- Sütés: Melegíts kevés olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Süsd a tekercseket minden oldalról aranybarnára, és győződj meg róla, hogy a csirke átsült.
- Tálalás: Tálald kedvenc körettel, például rizzsel, főtt krumplival vagy párolt zöldségekkel.
Tippek:
- Zöldségek variálása: A tölteléket gazdagíthatod más zöldségekkel is, például paprikával, cukkinivel vagy répával.
- Sajtválasztás: Használhatsz kedvenc sajtodat is, például fetát, cheddar-t vagy akár érlelt sajtokat.
- Ízesítés: Friss fűszernövények, mint a petrezselyem, bazsalikom vagy kakukkfű kellemes aromát adnak az ételnek.
- Sütési alternatíva: A panírozás helyett meg is szórhatod a tekercseket paradicsomszósszal és mozzarellával, majd sütőben megpiríthatod, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
