- Rizs, burgonyapüré vagy galuska
Elkészítés:
- Egy nagy lábasban vagy serpenyőben melegítsd fel a vajat vagy olajat. Add hozzá a csirkemellet vagy combokat, és közepes lángon süsd, amíg mindkét oldalon aranybarna nem lesz. Vedd ki a húst a lábasból, és tedd félre.
- Ugyanabban a zsiradékban pirítsd meg a hagymát, amíg áttetsző nem lesz. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd egy kicsit, de vigyázz, nehogy megégjen.
- Tedd a lábasba a sárgarépát, fehérrépát és zellert. Pirítsd néhány percig, amíg megpuhulnak és ki nem eresztik az aromájukat.
- Öntsd hozzá a csirkelét, add hozzá a babérlevelet, szegfűszegot, sót és borsot. Forrald fel, majd vedd le a lángot. Főzd tovább 15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Tedd vissza a csirkét a lábasba. Főzd tovább 10-15 percig, hogy a hús felszívja a szósz aromáit.
- Egy kis tálban keverd össze a tejfölt a liszttel, amíg sima paszta nem keletkezik. Lassan öntsd a lábasba, folyamatosan keverve, hogy ne maradjanak csomók. Főzd még 5 percig, amíg a szósz sűrű és krémes lesz.
- Szórd meg friss kapornyal (opcionális).
Tálalás:
Tálald rizzsel, burgonyapürével vagy galuskával egy teljes ízletes ételként. Jó étvágyat! 🍴
