1. A pác elkészítése
Egy tálban keverd össze az olívaolajat, joghurtot, citromlevet, a finomra vágott fokhagymát, az édes és csípős paprikát, valamint egy csipet sót és borsot. Végül add hozzá az apróra vágott petrezselymet – ez frissességet és kellemes illatot ad a páchoz. Ez a keverék adja a hús gazdag, aromás ízvilágát. 🌿🍋
2. A hús bepácolása
A csirkemellcsíkokat alaposan forgasd bele a pácba, hogy minden darab jól befedett legyen. Tedd hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek jól átjárják a húst. Ha több időd van, akár néhány órára is hagyhatod – az eredmény még ízletesebb lesz! 🍋
3. Nyársak előkészítése
A bepácolt húsdarabokat húzd fel nyársakra. Ha szereted a változatos ízeket, a csirkecsíkok közé tehetsz hagymaszeleteket is – ezek enyhe édességet és szaftosságot adnak a kebabnak. 🍢🧅
4. Sütés
A kebabokat grillezheted vagy megsütheted a sütőben – attól függően, mi áll rendelkezésedre.
- Sütőben: Süsd 200°C-on körülbelül 20 percig, a sütés felénél fordítsd meg a nyársakat, hogy minden oldaluk szépen megpiruljon.
- Grillen: Helyezd a kebabokat az előmelegített grillre, és süsd őket rendszeresen forgatva, amíg aranybarna, enyhén ropogós kérget kapnak. 🔥
5. Tálalás
A kész kebabokat szórd meg friss petrezselyemmel a színek és az illatok kedvéért. Kínáld kedvenc köreteiddel – lehet az rizs, saláta vagy akár sült krumpli. Ez az étel nemcsak finom, de látványra is étvágygerjesztő, így a vendégeid is örömmel fogadják majd. 🍽️
Összegzés
A csirkés kebab egyszerre egyszerű és ízgazdag fogás. Az aromás pácnak és a változatos tálalási lehetőségeknek köszönhetően könnyen a családi kedvencek közé kerülhet. Legyen szó egy nyári grillezésről vagy egy meghitt vacsoráról otthon, ez a recept mindig jó választás.
Próbáld ki még ma, és élvezd a csirkés kebab ízét az egész családdal!
Jó étvágyat! 🍗
