- Egy nagy tálba tesszük a sertészsírt, a tejfölt, a tojást, a sót és az élesztőt, amit előzőleg a cukorral feloldottunk. Alaposan összekeverjük.
- Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Először fakanállal keverjük, majd kézzel dagasztjuk, amíg lágy, gyurma állagú tésztát nem kapunk. Nem szükséges keleszteni, azonnal formázható!
- A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, mindegyiket vékony körré nyújtjuk.
- A kört 20 hosszúkás háromszögre vágjuk. A háromszögek szélesebb végére kis adag tölteléket teszünk, majd óvatosan feltekerjük.
- A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 180°C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel, légkeverés nélkül kb. 30 percig sütjük, amíg aranybarnák nem lesznek.
- Még melegen porcukorba forgatjuk. (Tipp: ha megvárjuk, míg kihűlnek, jobban tapad rájuk a cukor.)
Tárolás és tálalás:
A kiflik hidegen tálalva a legfinomabbak, és hűvös helyen akár 2-3 hétig is eltarthatók.
Próbáld ki ezt az egyszerű, de nagyszerű receptet, és garantáltan mindenki imádni fogja!
Jó étvágyat és sok sikert a sütéshez! 🍽️
