- 200 ml tejszín
- Nutella, ízlés szerint
Elkészítés:
A tészta:
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a kakaóport és a pudingport. A száraz hozzávalókat oszd két egyenlő részre.
- Egy másik tálban keverd habosra a vajat a porcukorral. Egyenként add hozzá a tojásokat, és alaposan dolgozd össze.
- Fokozatosan adj hozzá a száraz hozzávalókat, váltogatva a tejjel, majd végül keverd bele a joghurtot. Az egészet addig keverd, amíg sima, homogén masszát nem kapsz.
- Öntsd a tésztát egy kivajazott és lisztezett, 28 cm átmérőjű tortaformába. 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig süsd.
- Hagyd kihűlni a tésztát, majd vágd ketté vízszintesen. Az egyik felét tedd vissza a formába, a másikat tedd félre későbbre.
A mascarpone krém:
- A tejszínhabot a porcukorral és a stabilizátorral kemény habbá verd.
- Óvatosan keverd hozzá a mascarpone-t, amíg sima, krémes állagú nem lesz.
A csokoládés-diós krém:
- Melegítsd fel a tejszínt egy lábasban. Add hozzá az apróra tört csokoládét (mogyorósat és étcsokoládét).
- Gőz felett keverd addig, amíg a csokoládé teljesen elolvad. Hagyd kihűlni, időnként keverve, hogy ne alakuljanak ki csomók.
A torta összeállítása:
- Az első tésztalapot öntsd meg a tej felével.
- Kenj rá a mascarpone krém felét, majd a csokoládés-diós krémet, végül a maradék mascarpone krémet.
- Tedd rá a második tésztalapot, öntsd meg a maradék tejjel, majd hagyd a tortát a hűtőben néhány órára, de legjobb, ha egész éjszakára.
Díszítés:
- Miután a torta kihűlt és megdermedt, díszítsd tejszínhabbal és Nutellával vagy olvasztott csokoládéval.
Tippek:
- A torta íze még jobb lesz néhány óra hűtés után, amikor a krémek összeérnek.
- A hűtőben akár 3 napig is eltartható, légmentesen lezárva.
- Ha szeretnéd változatosabbá tenni, adj hozzá egy réteg málnadzsemet a krémek közé, vagy használj diót a díszítéshez.
Kóstold meg ezt a csodálatos csokoládés-diós tortát, és élvezd a gazdag ízek harmonikus egyensúlyát! 🍫✨
