- A krémes alap elkészítése
Keverd össze az alapanyagokat: Tedd a túrót vagy krémsajtot egy tálba. Add hozzá az olvasztott kókuszvajat, kakaóvajat (vagy klasszikus vajat, ha azt preferálod). Ezután add hozzá a mézet, a vanília kivonatot és a kakaóport. - Zsíros krémes állag elérése
Használj konyhai robotgépet vagy turmixgépet, hogy az összes hozzávalót sima, egységes masszává keverd. Ha csomók maradnak, használj kézi turmixot, hogy tökéletesen sima, selymes állagot érj el. - A krém alap lefagyasztása
Készíts elő egy szilikon fagyis jégkrémformát. Töltsd meg minden egyes mélyedést a krémes keverékkel, és simítsd el a tetejét spatulával. Helyezd a formát a fagyasztóba, és fagyaszd legalább 3 órán keresztül, vagy amíg teljesen meg nem szilárdul. - A csokoládé bevonat előkészítése
Vágd fel a földimogyorót közepes nagyságú darabokra, és tedd félre. Törd össze az étcsokoládét, és tedd egy hőálló tálba. Olvaszd fel a csokoládét gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben. Ha mikrohullámú sütőt használsz, 30 másodperces időközönként melegítsd, közben keverj, amíg teljesen felolvad. - Olaj és mogyoró hozzáadása
Miután a csokoládé megolvadt, add hozzá a növényi olajat, és jól keverd össze, hogy sima, fényes bevonatot kapj. Ezután keverd bele a felaprított földimogyorót. - A fagyasztott szeletek bevonása
Vedd ki a fagyasztott túrós pálcikákat a formából, és tedd egy tálcára. Minden egyes szeletet szúrj meg a rövidebb oldalán egy vékony késsel vagy szúrópálcikával, majd merítsd bele őket a csokoládés bevonatba, ügyelve arra, hogy teljesen befedje őket. A csokoládénak szinte azonnal meg kell szilárdulnia, miután érintkezik a fagyasztott szeletekkel. - Végső fagyasztás
Tedd vissza a bevont szeleteket a fagyasztóba további 15 percre, hogy a csokoládé bevonat teljesen megdermedjen. - Tálalás
Amikor a csokoládé bevonat megszilárdult, a csokoládés mogyorós fagyasztott szeletek készen állnak a fogyasztásra. Azonnal tálald, vagy tárold légmentesen záródó edényben a fagyasztóban egy hétig.
Ezek a fagyasztott szeletek tökéletes kombinációja a krémes, ropogós és csokoládés ízeknek – ideális desszert a forró napokra.
