- 200 g csokoládé (ét- vagy tejcsokoládé, ízlés szerint)
- 2 ek vaj (fényesebb öntetért)
- 50 ml tejszín (sima állaghoz)
Elkészítés
1. Az alap elkészítése:
Egy tálban keverd össze a tört kekszet a megolvasztott vajjal, majd nyomd egyenletesen egy formába. Nyomkodd laposra egy kanállal, majd hűtsd 10-15 percig a hűtőben, hogy megdermedjen.
2. A krém kikeverése:
Egy másik tálban verd fel a tejszínt kemény habbá, közben lassan hozzáadva a porcukrot. Óvatosan keverd hozzá a mascarpone-t, amíg sima krém nem keletkezik. Ha banánt használsz, rakd fel a hűtött alapra.
3. A krém ráhelyezése:
Öntsd a krémet a kekszes alapra, majd simítsd el egy spatulával. Takard le frissentartó fóliával, és hűtsd 30-60 percig, hogy megdermedjen.
4. A csokoládéöntet elkészítése:
Egy kis edényben olvaszd össze a csokoládét, vajat és tejszínt gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben (30 másodpercenként keverve). Vigyázz, nehogy megégjen a csokoládé!
5. Összeállítás:
Amikor az öntet kihűlt egy kicsit, öntsd rá a krémre, és gondosan terjesszd el. Hagyd legalább egy órára a hűtőben, de akár egész éjszakára is.
6. Tálalás:
Vágd kockára vagy téglalapokra, majd tálald hidegen. Díszítheted csokoládéreszelékkel, banánkarikákkal vagy friss bogyós gyümölccsel.
Tippek a Táláláshoz és Tároláshoz
- Extra ropogósságért: adj hozzá diót vagy mandulát.
- Ízvariáció: próbáld ki vanília vagy kávé hozzáadásával a krémhez.
- Tárolás: a hűtőben akár 3 napig is eláll.
Változatok
- Banán helyett próbálj ki más gyümölcsöket vagy lekvárt.
- A csokoládéöntethez használhatsz fehér csokoládét is egy édesebb változathoz.
Gyakran Ismételt Kérdések
1. Lehet más sajtot használni a mascarpone helyett?
Igen, használhatsz krémsajtot is, de a mascarpone adja a legkrémesebb állagot.
2. Kötelező a banán?
Nem, de a gyümölcsös íz kellemes kiegészítője a desszertnek.
3. Meddig tartható el a desszert?
Ajánlott 3 napon belül elfogyasztani, hűtve tárolva.
Ez a csokoládés desszert minden alkalomra tökéletes – akár ünnepi asztalra, akár egy gyors édességre. Élvezd, és oszd meg szeretteiddel!
