- Csokoládétészta:
Egy lábasban olvaszd fel a vajat az étcsokoládéval, amíg sima krémet nem kapsz. Hagyd egy kicsit hűlni.
Egy tálban verd fel a tojásokat a cukorral habosra.
Fokozatosan keverd hozzá a kihűlt csokoládés vajat.
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, sütőport és a sót, majd szitáld a csokoládés masszához, és óvatosan dolgozd össze.
Öntsd a tésztát egy kb. 20 cm átmérőjű tortaformába, melyet sütőpapírral béleltél.
Süsd 180 °C-on (alsó-felső sütés) 25–30 percig, majd hagyd teljesen kihűlni. - Mascarpone krém:
Verd kemény habbá a tejszínt.
Egy másik tálban keverd össze a mascarponét a porcukorral és vanília kivonattal.
Lazán forgasd össze a habot a mascarponés keverékkel, hogy sima krémet kapj. - Csokoládéöntet:
Melegítsd fel a tejszínt, amíg gyöngyözni kezd (nem kell forrnia).
Add hozzá az apróra tördelt csokoládét, és keverd simára, fényesre. - Összeállítás:
Az elkészült, kihűlt tortalapra egyenletesen kend rá a mascarpone krémet.
Öntsd rá a csokoládéöntetet úgy, hogy szépen lecsurogjon a torta oldalán.
Tedd hűtőbe legalább 2 órára, hogy az ízek összeérjenek és a krém megdermedjen.
Tálalás:
Hűtve, szeletelve kínáld. Díszítheted reszelt csokoládéval, friss gyümölcsökkel (például málnával vagy eperrel) vagy mandulaforgáccsal.
Miért érdemes kipróbálni?
- Gazdag ízvilág: A csokoládé és mascarpone harmonikus találkozása
- Egyszerűség: Könnyen elkészíthető, mégis látványos és ízletes
- Sokoldalúság: Minden alkalomhoz illik, legyen szó családi ünnepről vagy egy nyugodt, édes pillanatról
Összegzés:
A mascarponés csokoládétorta egy valódi élvezet, amely minden édesszájú szívét megdobogtatja. Nedves, krémes és kényeztetően finom – nehéz neki ellenállni! Próbáld ki ezt a receptet, és garantáltan a kedvenceid közé kerül majd. Jó étvágyat! 🍫😊
