1. Cukkini előkészítése – a lédús alap
Mosd meg alaposan a cukkinit – meghámozni nem szükséges, de ízlés szerint megteheted.
Reszeld le közepes vagy durvább lyukú reszelőn, sózd meg enyhén, majd hagyd állni 10–15 percet, hogy levet engedjen.
Ezután alaposan nyomkodd ki – így elkerülheted, hogy a massza túl nedves legyen.
2. A túrós-zöldséges massza – ízek harmóniája
Egy tálban keverd össze a túrót, a tojást és a kukoricalisztet.
Ha használsz fokhagymát, nyomd át fokhagymanyomón, és add a masszához.
Végül óvatos mozdulatokkal keverd hozzá a kifacsart cukkinit, hogy ne törjön össze.
Ízesítsd sóval, borssal, paprikával és az apróra vágott friss fűszerekkel – ezzel kész is a massza!
🥟 Fasírtformázás és sütés – egyszerű, de mutatós
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Kanalazd a masszát kis adagokban a tepsire, és formázz belőle lapos, kör alakú fasírtokat.
Süsd őket kb. 25 percig, amíg aranybarnára sülnek, és enyhén ropogós külsőt kapnak.
Ha kész, helyezd őket rácsra, és hagyd kicsit kihűlni.
🍽️ Tálalási tippek – salátával és friss szósszal
Tálalhatod melegen, frissen a sütőből – minden falat egy kis nyári élvezet!
Kiválóan illik mellé egy pohár gyümölcstea, jeges latte vagy citrusos frissítő.
Tálaláshoz díszítheted friss salátával, mentalevéllel vagy egy pikáns paradicsomos-citromos szósszal.
💡 Miért érdemes kipróbálni?
✅ Nincs szükség olajra – panír és sütés nélkül készül
✅ Kellemesen lágy és könnyen emészthető
✅ Látványos és friss – akár vendégek előtt is megállja a helyét
✅ Rugalmas: főételként, de akár uzsonnának is remek
✅ Másnapra még finomabb – az ízek jobban összeérnek
🔁 Variációk, amiket megéri kipróbálni:
- Vegán változat: tojás helyett növényi alapú tojáspótlót és tofu-t használj
- Aromásabb ízhez: egy kis alma- vagy rumlikőr fokozhatja a karaktert
- Low-carb verzió: használj mandulalisztet és laktózmentes túrót
- Extra ropogósságért: keverj a masszába kókuszreszeléket vagy tökmagpelyhet
✅ Kész is vagy!
A cukkini-túrós fasírt nemcsak recept, hanem egy hangulat is – nyár, frissesség, egyszerű öröm. Szépen tálalva még elegánsnak is hat, és a család minden tagjának örömet szerez.
Jó étvágyat – legyen minden falat könnyed és emlékezetes! 💛🥒🧀
🌿 Tipp a végére:
Szeretnéd, hogy a bőröd és az immunrendszered is hálás legyen? Adj a szószhoz egy kis gyömbért vagy olívaolajat – segít az anyagcserében és támogatja a szervezet méregtelenítését.
