Csatlakozz a lelkesedéshez ezzel a cukkini és zabpehely rudacskákból álló recepttel! Ez az egészséges és finom nassolnivaló gyorsan a család kedvencévé válik – annyira finom, hogy még a pizzát is lekörözi!
🥒 Hozzávalók:
-
1 cukkini
-
Só, ízlés szerint
-
3–4 evőkanál zabpehely
-
100 g reszelt sajt
-
2 tojás
-
Fekete bors, ízlés szerint
-
Apróra vágott metélőhagyma
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre:
1. A cukkini előkészítése:
Reszeld le a cukkinit egy tálba, sózd meg, és hagyd állni 10 percig, hogy kiengedje a levét.
2. Hozzávalók összekeverése:
Nyomkodd ki a cukkini levét kézzel vagy tiszta konyharuhával.
Add hozzá a zabpelyhet, a reszelt sajtot, a tojásokat, a borsot és a metélőhagymát.
Keverd össze alaposan, amíg egységes masszát kapsz.
3. Formázás és sütés:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Formázz a masszából rudakat vagy kis pogácsákat, és tedd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Süsd 20 percig, majd vedd le a fóliát (ha használsz), és süsd további 10 percig, amíg szép aranybarnák és ropogósak lesznek.
🌿 Egészségügyi előnyök:
Cukkini:
Alacsony kalóriatartalmú, rostban gazdag zöldség, amely támogatja az emésztést, és A- és C-vitaminban, antioxidánsokban és káliumban gazdag – ez utóbbi segít a vérnyomás szabályozásában.
Zabpehely:
Oldható rostban bővelkedik, amely segít a koleszterinszint csökkentésében és a szív egészségének támogatásában. Emellett lassan felszívódó szénhidrátot biztosít, valamint vasat, magnéziumot és cinket is tartalmaz.
Sajt és tojás:
Fehérjében, kalciumban és D-vitaminban gazdagok – ezek az izmok, csontok és az immunrendszer egészséges működéséhez nélkülözhetetlenek.
🍽️ Tálalási ötletek és variációk:
-
Mártogatók: Kínáld marinara szósszal, tzatzikivel, hummusszal vagy fűszeres sriracha majonézzel.
-
Zöldségvariáció: Adj a masszához reszelt répát, paprikát vagy spenótot – színesebb és tápanyagokban gazdagabb lesz.
-
Friss fűszerek: Próbáld ki bazsalikommal, oregánóval vagy kakukkfűvel – keverd a tésztába sütés előtt.
-
Sajtfajták: Változtass az ízeken: használj cheddart, parmezánt vagy fetát.
-
Sütési alternatíva: Ha könnyebb változatot szeretnél, sütőben süsd meg, ne olajban – így is tökéletesen ropogós lesz.
✅ Összegzés:
A cukkini és zabpehely rudacskák nemcsak finomak és táplálóak, de könnyen személyre szabhatók is. Legyen szó gyors vacsoráról, uzsonnáról vagy egészséges nassolnivalóról, ez a recept mindig telitalálat!
