1. Az alap előkészítése:
- Bélelj ki egy 8×8 hüvelykes tepsit sütőpapírral, így könnyen eltávolíthatod majd a szeleteket.
- Enyhén kend meg kókuszolajjal.
2. A földimogyoró feldolgozása:
- Tedd a pirított földimogyorót egy konyhai robotgépbe, és aprítsd durvára.
- Ha szeretnéd, tegyél félre egy keveset a textúra érdekében.
3. A keverék elkészítése:
- Add hozzá a kimagozott datolyát a feldolgozott földimogyoróhoz.
- Szórd hozzá a kakaót és a fahéjat.
- Öntsd hozzá a kókuszolajat vagy mogyoróvajat.
- Dolgozd össze, amíg a keverék jól összeáll, és kissé ragadósnak kell lennie.
4. Szeletek formázása:
- Erőteljesen nyomkodd le a keveréket az előkészített tepsibe.
- Egy pohár lapos aljával simítsd le a tetejét.
- Szórd meg aprított földimogyoróval, és ha szeretnéd, csorgass rá olvasztott csokoládét.
5. Hűtés és szeletelés:
- Tedd a hűtőbe 30 percre.
- Szeleteld fel 12-16 szeletre.
- Tárold légmentesen záródó edényben.
Tápértékek (1 szelet esetén, 12 szeletre számolva):
- Kalória: 140
- Fehérje: 4g
- Szénhidrát: 16g
- Rost: 3g
- Természetes cukor: 12g
- Egészséges zsírok: 8g
Elkészítési idő:
- Előkészítési idő: 15 perc
- Hűtési idő: 30 perc
- Teljes idő: 45 perc
Profi tippek
Hozzávalók kiválasztása:
- Friss, puha datolyát használj.
- Sózatlan pirított földimogyorót válassz.
- Magas minőségű kakaópor fokozza az ízt.
Textúra ellenőrzése:
- Ne aprítsd túl finomra a földimogyorót.
- Hagyd meg néhány darabosabb szemcsét a jobb állag érdekében.
- Ha túl száraz, adj hozzá több kókuszolajat.
Formázási tippek:
- Nedves kézzel dolgozz, hogy elkerüld a ragadást.
- Erősen nyomkodd le, hogy jól összeálljon.
- Hűtsd le rétegenként sütőpapírral elválasztva.
Variációk és helyettesítések
Diófélék helyettesítése:
- Mandula
- Kesudió
- Vegyes diófélék
- Napraforgómag (diómentes opció)
Ízesítő kiegészítők:
- Eszpresszó por
- Narancshéj
- Vanília kivonat
- Tengeri só
- Aszalt gyümölcsök
Gyakran Ismételt Kérdések
Miért nem áll össze a keverékem?
- Lehet, hogy a datolya túl száraz. Adj hozzá több kókuszolajat, vagy áztasd be a datolyát rövid ideig.
Lehet fagyasztani ezeket a szeleteket?
- Igen, akár 3 hónapig is elállnak fagyasztóban.
Meddig maradnak frissek?
- Hűtőben akár 2 hétig eltarthatók.
Ketogén diétába illeszthetők?
- Nem, mert a datolya természetes cukrot tartalmaz.
Tárolási és Előkészítési Tippek
Hűtőben tárolás:
- Légmentesen záródó edényben tárold.
- Rétegeket sütőpapírral válaszd el.
- 2 hétig eltartható.
Fagyasztás:
- Egyenként csomagold be.
- Fagyasztózacskóban tárold.
- Felengedéshez tedd hűtőbe.
Szobahőmérsékleten:
- Maximum 24 óráig tárolható.
- A legjobb hidegen fogyasztva.
Ezek a datolya és csokoládé szeletek tökéletes egyensúlyt kínálnak az egészséges zsírok, természetes édesség és gazdag csokoládéíz között. Kiválóak előre elkészített nassolnivalóként, edzés előtti energiabombaként, vagy amikor egy egészséges édességre vágyunk! 
