- 400 g fructe
- 4-5 linguri zahăr
- Apă (după necesitate)
- 30 g amidon alimentar
Instrucțiuni
1. Prepararea bazei:
- Zdrobește biscuiții fin (cu robotul sau într-un pumnar).
- Amestecă-i cu untul topit până obții o compoziție omogenă. Dacă e prea uscată, adaugă un strop de lapte.
- Presează compoziția în fundul paharelor sau formelor individuale.
2. Crema de iaurt:
- Într-un bol, combină iaurtul cu zahărul și zahărul aromatizat cu lămâie.
- Adaugă frișca bătută, amestecând ușor.
- Pregătește gelatina conform instrucțiunilor și încorporeaz-o în cremă.
3. Topping de fructe (Opțiunea 1 – simplu):
- Fierbe fructele cu zahărul și apa la foc mic până se înmoaie.
- Pentru o textură mai fină, pasează-le cu blenderul.
4. Topping de fructe (Opțiunea 2 – mai consistent):
- Fierbe fructele cu zahăr și apă.
- Pasează-le parțial, dacă preferi.
- Amestecă amidonul cu apă rece, adaugă-l peste fructe și fierbe până se îngroașă.
5. Asamblare:
- Pune un strat de cremă de iaurt peste baza de biscuiți.
- Adaugă toppingul de fructe răcit.
- Pentru un efect frumos, alternează straturile (dacă folosești două tipuri de topping).
Sfaturi pentru servire și depozitare
- Servește desertul bine răcit, după minimum 2 ore la frigider.
- Se păstrează 2-3 zile, acoperit, pentru a evita uscarea.
Întrebări frecvente
1. Pot folosi alte fructe?
Da, orice fructe preferi: fructe de pădure, piersici, mango etc.
2. Cu ce înlocuiesc gelatina?
Agar-agar este o variantă vegetariană excelentă.
3. Se poate fără zahăr?
Da, poți folosi miere, sirop de agave sau stevia.
4. Pot folosi frișcă vegetală?
Da, merge la fel de bine, fiind potrivită pentru cei cu intoleranță la lactoză.
Bucură-te de acest desert răcoritor și savuros alături de cei dragi! 🥄
