Diós krémes szelet – Ünnepi finomság rétegek harmóniájában

Vaníliás krém:

1. A pudingport a tejben a cukrokkal együtt sűrűre főzzük.
2. Levesszük a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni.
3. A vajat habosra keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a kihűlt pudingot, simára dolgozzuk.

Tejszínes krém:

1. A zselatint elkeverjük a forró vízben, majd félretesszük hűlni.
2. A jól behűtött tejszínt kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadva a porcukrot.
3. Alacsony fokozaton keverve hozzáöntjük a kihűlt zselatint, és egyneművé dolgozzuk.

Sütemény összeállítása:

1. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd lerakunk egy sor világos kekszet.
2. Megkenjük a kekszet a tejkaramell felével.
3. Újabb sor világos kekszet helyezünk rá.
4. Rásimítjuk a vaníliás krémet.
5. Erre jön egy réteg kakaós keksz.
6. A kakaós kekszeket megkenjük a maradék tejkaramellel.
7. A tetejére kerül a tejszínes krém.
8. A süteményt legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
9. Ezután megszórjuk a tetejét a durvára vágott dióval, és még néhány órára visszatesszük a hűtőbe, hogy a krémek megdermedjenek, a kekszek pedig megpuhuljanak.

Tipp: Másnapra még finomabb, amikor az ízek teljesen összeérnek.

Jó étvágyat kívánunk!