-
- Helyezze a kajszibarackot egy vastag aljú lábosba.
- Adja hozzá a cukrot és a citromlét.
- Közepes lángon főzze, időnként kevergetve, amíg a gyümölcs szétfő és a massza sűrű lesz.
- Az ízek finomítása:
- Ha szeretné, a főzés végén adjon hozzá reszelt citromhéjat az extra aromáért.
- Üvegezés:
- Töltse a forró lekvárt sterilizált üvegekbe.
- Zárja le szorosan, majd fordítsa fejre az üvegeket, amíg teljesen kihűlnek.
Tippek a Tálaláshoz és Tároláshoz
- Konzisztencia ellenőrzése: Tesztelje egy hideg tányéron – ha kissé megdermed, kész.
- Tárolás: Hűvös, sötét helyen tartsa az üvegeket.
Változatok
- Vaníliás: Főzés közben adjon hozzá egy rúd vaníliát az édeskés illatért.
- Cukormentes: Természetes édesítőszert használjon diétás változathoz.
- Fűszeres: Próbálja ki fahéjjal vagy kardamommal egy egzotikus ízvilágért.
Gyakran Ismételt Kérdések
- Használhatok fagyasztott kajszibarackot?
Igen, de mindenképpen olvassza ki és csöpögtesse le alaposan a gyümölcsöt előtte. - Meddig áll el a lekvár?
Helyesen sterilizált üvegben akár 12 hónapig is eltartható. - Lehet kevesebb cukrot használni?
Igen, de ez befolyásolhatja az állagot és a tartósságot. Ilyenkor érdemes a hűtőben tárolni.
Összegzés
A házi kajszibaracklekvár csodálatos módja annak, hogy megőrizzük a nyár ízét. Egyszerűen elkészíthető, természetes desszert, amely örömet hoz minden falatba. Próbálja ki a receptet, és élvezze az igazi gyümölcs ízét!
