- Hámozd meg és vékonyan szeleteld fel a vöröshagymát karikákra vagy félhold alakúra. Tedd őket egy tiszta, kb. 470 ml-es befőttesüvegbe vagy más zárható edénybe.
- Egy kisebb lábasban közepes lángon keverd össze az almaecetet, vizet, cukrot és sót. Melegítsd addig, míg a cukor és a só teljesen feloldódik, de ne forrald fel!
- Ha szeretnéd, add hozzá az opcionális fűszereket az üvegbe a hagymával együtt.
- Öntsd a forró ecetes keveréket az üvegben lévő hagymára úgy, hogy teljesen ellepje.
- Hagyd szobahőmérsékleten kihűlni, majd zárd le az üveget és tedd a hűtőbe.
Tippek és tárolás:
Az ecetes hagyma már körülbelül 1 óra múlva fogyasztható, de néhány órás vagy akár egy éjszakás pác után lesz igazán zamatos. Hűtőben legfeljebb 2 hétig tárolható.
Időtartam:
Előkészítés: 10 perc
Főzés: 5 perc
Összesen (a pácidővel együtt): kb. 1 óra 15 perc
Tápérték:
Körülbelül 15 kcal/adag
Adagok száma: 8
Az ecetes vöröshagyma egyszerű, mégis nagyszerű módja annak, hogy egy kis frissességet és pikantériát vigyél a szendvicsekbe, salátákba vagy akár húsételek mellé. Próbáld ki otthon, és élvezd a természetes ízek harmonikus egyensúlyát!
