- Tejalap készítése:
Melegítsd össze a tejet a cukorral, vaníliás cukorral, vajjal, olajjal és egy tojással. A keverék legyen langyos, de ne forró. - Kelesztés:
Morzsold bele az élesztőt, majd add hozzá a lisztet. Gyúrd össze sima, rugalmas tésztává. Ha szükséges, adj még egy kevés lisztet, hogy ne ragadjon. - Fonás:
Oszd három egyenlő részre a tésztát, majd fond össze őket. Szép, egyenletes fonatot akkor kapsz, ha középről kifelé haladsz mindkét irányba. - Kelesztés sütés előtt:
Helyezd a fonatot sütőpapíros tepsire, és keleszd kb. 45 percig 50 °C-on, alul-felül sütés programon. - Kenés, szórás, sütés:
Verd fel a második tojást, kend meg vele a megkelt fonatot, majd szórd meg kristálycukorral. Süsd 190 °C-on, alul-felül sütésen 22–25 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
Ez a tésztaalap más, kisebb péksüteményekhez is remekül használható – például édes zsemlékhez vagy töltött kis kalácsokhoz.
Jó étvágyat kívánunk! Ha tetszett a recept, örömmel vesszük visszajelzésed!
