- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és a sót.
- Add hozzá a hideg, kis darabokra vágott vajat, és morzsold el kézzel vagy villával, amíg morzsalékos állagú nem lesz.
- Egy külön tálban verd fel a tojást, majd keverd össze a tejjel.
- Öntsd a tojásos-tejes keveréket a száraz hozzávalókhoz, és gyúrd össze lágy tésztává. Ha túl száraz, adj még egy kevés tejet.
- Enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát körülbelül 6 mm vastagságúra.
- Vágd fel a tésztát csíkokra vagy rudakra a kívánt méret szerint.
- Forrósíts fel olajat egy nagyobb serpenyőben közepesen magas hőfokon.
- Süsd a rudacskákat adagokban, oldalanként 1-2 percig, amíg szép aranybarnák és ropogósak lesznek.
- Szedd ki őket papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
- Ha kissé kihűltek, bőven szórd meg porcukorral.
Tipp: Melegen tálalva a legfinomabb, akár egy pohár tej vagy tea mellé – tökéletes nasi egy délutáni kikapcsolódáshoz.
