- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és a sót.
- Add hozzá a hideg, darabokra vágott vajat, és morzsold össze kézzel vagy villával, amíg homokos állagú nem lesz.
- Egy másik tálban verd fel a tojást, majd keverd el a tejjel.
- Öntsd a tojásos-tejes keveréket a száraz hozzávalókhoz, és dolgozd össze lágy tésztává. Ha túl száraz lenne, adj hozzá még egy kevés tejet.
- Enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát körülbelül 6 mm vastagságúra.
- Vágd fel csíkokra vagy rudakra, ízlés szerint.
- Forrósítsd fel az olajat egy nagyobb serpenyőben, közepesen magas hőfokon.
- Süsd ki a rudacskákat forró olajban, néhányat egyszerre, amíg aranybarna és ropogós nem lesz mindkét oldalukon – ez körülbelül 1-2 perc oldalanként.
- Szedd ki őket szűrőkanállal, és tedd papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.
- Amikor kihűltek, szórd meg bőven porcukorral.
Tálald és élvezd ezt a könnyen elkészíthető, mégis ellenállhatatlan édességet – tökéletes uzsonnára vagy vendégvárónak is.
