- Alma előkészítése:
Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházat, majd reszeld le őket nagy lyukú reszelőn. Ha nagyon lédúsak, óvatosan nyomkodd ki a felesleges levet. - Alapmassza összeállítása:
Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, tojást, mézet, fahéjat, sütőport és a csipet sót. Dolgozd el alaposan, hogy egynemű keveréket kapj. - Almák és extra hozzávalók hozzáadása:
Add a reszelt almát a zabos masszához, valamint az aprított dióféléket. Ha szeretnéd, keverhetsz bele mazsolát, aszalt vörösáfonyát vagy reszelt citrushéjat is. Jól keverd össze, hogy minden alkotórész egyenletesen eloszoljon. - Kekszek formázása:
Nedves kézzel vagy fagylaltoskanállal formálj kisebb golyókat vagy lapos kekszeket. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, hagyj köztük némi távolságot. - Sütés:
Előmelegített sütőben, 180 °C-on süsd a kekszeket 15–20 percig, amíg aranybarnák lesznek, és a széleik enyhén ropogósra sülnek. - Hűtés és tálalás:
Vedd ki a sütőből, és hagyd a tepsin kihűlni. Ezután tálalhatod, akár magában, akár egy csésze teával, kávéval vagy növényi tejjel.
Tipp:
- Egy kevés vanília- vagy mandula-kivonattal tovább gazdagíthatod az ízélményt.
- Légmentesen záródó dobozban több napig frissen tartható.
- Bátran kísérletezz különféle diófélékkel és aszalt gyümölcsökkel – minden változat más élményt nyújt!
Miért érdemes kipróbálni?
Ez az almás zabkeksz tökéletes választás, ha valami édesre vágysz, de nem szeretnél cukros, fehérlisztes édességet fogyasztani. Rostban gazdag, tápláló, és segíti a jóllakottság érzését – így diétába is könnyen beilleszthető.
Jó étvágyat!
