Egészséges élvezet sütés nélkül: Energiabombák csokoládéval és datolyával

1. Az alap előkészítése

  • Egy 20×20 cm-es formát bélelj ki sütőpapírral, hagyj túllógó széleket a könnyebb kiemeléshez.
  • Enyhén kend meg kókuszolajjal.

2. A mogyoró feldolgozása

  • A pörkölt mogyorót tedd aprítógépbe, és dolgozd durvára.
  • Ha szeretnél textúrát a szeletben, tegyél félre belőle egy keveset.

3. A keverék elkészítése

  • Add hozzá a kimagozott datolyát, a kakaóport, a fahéjat és az olajat vagy mogyoróvajat.
  • Dolgozd össze, amíg tapadó, összeálló masszát kapsz.
  • Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés olajat.

4. Formázás

  • A masszát nyomkodd a sütőpapírral bélelt formába.
  • Egy pohár aljával simítsd el a tetejét.
  • Szórd meg a félretett mogyoróval, esetleg csorgass rá olvasztott csokoládét.

5. Dermesztés és szeletelés

  • Tedd hűtőbe legalább 30 percre.
  • Ezután szeleteld fel 12-16 darabra.
  • Légmentesen záródó dobozban tárold.

Tápérték egy szeletre vetítve (12 adag esetén)

  • Kalória: 140 kcal
  • Fehérje: 4 g
  • Szénhidrát: 16 g
  • Rost: 3 g
  • Természetes cukor: 12 g
  • Egészséges zsír: 8 g

Elkészítési idő

  • Előkészítés: 15 perc
  • Hűtés: 30 perc
  • Teljes idő: 45 perc

Praktikus tippek

Hozzávalók kiválasztása

  • Puha, friss datolyát használj a jobb tapadásért.
  • Sózatlan, pörkölt mogyoróval dolgozz.
  • Minőségi kakaópor fokozza az ízélményt.

Állag szabályozása

  • Ne aprítsd túl: hagyj benne ropogós mogyoródarabokat.
  • Ha túl száraz a massza, adj hozzá még egy kis kókuszolajat.

Formázási tanácsok

  • Vizes kézzel dolgozz, így nem tapad rád a massza.
  • Nyomd le alaposan, hogy jól összeálljanak a szeletek.
  • Hűtés közben rétegezd sütőpapírral a szeleteket.

Variációk és helyettesítések

Más magvak:

  • Mandula
  • Kesudió
  • Vegyes diófélék
  • Napraforgómag (diómentes verzióhoz)

Ízesítők:

  • Espresso por
  • Narancshéj
  • Vaníliakivonat
  • Tengeri só
  • Aszalt gyümölcsök

Gyakori kérdések

Miért nem áll össze a masszám?
Valószínűleg a datolya túl száraz. Áztasd be rövid időre, vagy adj még olajat.

Le lehet fagyasztani a szeleteket?
Igen, akár 3 hónapra is.

Meddig állnak el?
Hűtőben akár 2 hétig is eltarthatók.

Ketogén diétába belefér?
Nem, a datolya természetes cukortartalma miatt nem ajánlott.


Tárolási javaslatok

Hűtőben:

  • Légmentes dobozban, sütőpapírral rétegezve
  • Legfeljebb 2 hétig

Fagyasztva:

  • Egyesével csomagold be
  • Tárold fagyasztózacskóban
  • Felhasználás előtt hűtőben engedd fel

Szobahőmérsékleten:

  • Legfeljebb 24 óráig
  • Fogyasztás előtt ajánlott lehűteni

Ezek az egyszerű, mégis ízgazdag energiaszeletek remek alternatívái a hagyományos édességeknek. Tökéletes választás edzés előtt, rohanós napokon vagy amikor egészséges, de finom nassolnivalóra vágysz.

Leave a Comment