- Alap elkészítése:
Ha a datolya kemény, áztasd forró vízbe 10 percre, majd turmixold sima pasztává. - Összetevők összekeverése:
Egy tálban keverd össze a datolyapasztát, zabpelyhet, csokidarabokat, földimogyorót, sót, kókuszolajat és vaníliát. - Formázás:
Nyomkodd a masszát egy sütőpapírral bélelt téglalap alakú formába, és simítsd el a tetejét egy kanál hátával. - Karamellmáz (opcionális):
Olvaszd össze a datolyapasztát a mandulavajjal és a kókuszolajjal. Ha sima, kend a massza tetejére. - Hűtés:
Hűtsd legalább 2 órán át hűtőszekrényben, vagy 30 percig fagyasztóban, amíg teljesen meg nem szilárdul. - Szeletelés:
Vágd szeletekre vagy kockákra – és élvezd!
Tipp:
A szeletek hűtőben tárolva akár egy hétig is frissek maradnak. A földimogyorót nyugodtan lecserélheted mandulára vagy mogyoróra. Ha 100%-ban vegán változatot szeretnél, ellenőrizd, hogy a csokoládé ne tartalmazzon tejterméket.
Becsült tápérték adatok (1 szeletre, 12 szelet esetén):
- Kalória: ~180 kcal
- Fehérje: ~4 g
- Szénhidrát: ~18 g (természetes módon édesített)
- Zsír: ~10 g
- Rost: ~3 g
Összegzés és hasznos tanácsok:
Ezek a házi energiaszeletek nem csupán nassolnivalók, hanem praktikus és tápláló megoldások a mindennapokra. Könnyen elkészíthetők, nem igényelnek főzést vagy bonyolult hozzávalókat. A puha állagot a ropogós földimogyoró- és csokoládédarabok teszik még élvezetesebbé. Egészséges alternatívái a túlzottan édes, iparilag előállított snackeknek – ideális választás, ha valami jót ennél útközben vagy két étkezés között.
