1. Alap elkészítése:
Ha a datolya kissé száraz vagy kemény, áztasd be forró vízbe 10 percre, majd turmixold sima krémmé.
2. Összekeverés:
Egy tálban keverd össze a datolyapasztát, zabpelyhet, csokidarabokat, mogyorót, sót, kókuszolajat és vaníliát.
3. Formázás:
Egy kisebb téglalap alakú formát bélelj ki sütőpapírral, és nyomkodd bele a masszát. Simítsd el a tetejét egy kanál hátával.
4. Máz elkészítése (opcionális):
A máz hozzávalóit (datolyapaszta, mogyoróvaj, kókuszolaj) olvaszd össze, és keverd simára. Ezután egyenletesen öntsd a szeletek tetejére.
5. Hűtés:
Tedd a hűtőbe legalább 2 órára, vagy a fagyasztóba 30 percre, míg teljesen meg nem szilárdul.
6. Felszeletelés:
Vágd fel a megszilárdult masszát rudakra vagy kockákra. Már fogyaszthatod is!
Hasznos tippek:
- A szeletek hűtőben tárolva akár egy hétig is frissek maradnak.
- A földimogyorót bátran helyettesítheted mandulával vagy törökmogyoróval.
- Ha vegán változatot szeretnél, használj tejmentes csokoládét.
Táplálkozási érték (1 szeletre, ha 12 szelet készül):
- Kalória: kb. 180 kcal
- Fehérje: kb. 4 g
- Szénhidrát: kb. 18 g (természetes cukrokkal)
- Zsír: kb. 10 g
- Rost: kb. 3 g
Összegzés:
Ezek a házi készítésű energiaszeletek ideális társak a mindennapokra – gyorsan elkészíthetők, nem igényelnek sütést, mégis táplálóak és finomak. A puha datolyás alapot ropogós mogyoródarabkák és étcsokoládé teszik igazán élvezetessé, így kiváló alternatívát jelentenek a bolti, gyakran túlzottan édes nassolnivalók helyett. Tökéletes uzsonna vagy energiabomba útközben.
