- Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy 20×20 cm-es tepsit sütőpapírral, vagy kend be könnyen olajjal. A zabpelyhet megdarálhatod finomabb állagért, de nem kötelező.
- A nedves hozzávalók összekeverése: A banánt törd össze egy nagy tálban, amíg pépessé válik. Adj hozzá növényi tejet és a kókuszolajat, majd alaposan keverd össze.
- A száraz hozzávalók hozzáadása: Keverd hozzá a zabpelyhet, sütőport, fahéjat, sót és az apróra vágott dióféléket. Addig keverd, amíg egyenletes lesz a massza.
- Gyümölcsök belekeverése: Finoman keverd bele az erdei gyümölcsöket. Ha nagyobbak a gyümölcsök, vágd őket kisebb darabokra.
- Sütés: Öntsd a masszát a tepsibe, és simítsd el a tetejét. Süsd 30-40 percig, amíg aranybarna és szilárd lesz. Próbáld ki fogvájóval – ha tiszta marad, kész a torta.
- Hűtés: Hagyd néhány percig hűlni, majd vágd kockákra és tálald.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: A zabkásás torta finom melegen és hidegen egyaránt. Tálalhatod növényi joghurttal, friss gyümölccsel vagy egy kis mogyoróvajjal.
- Tárolás: Légmentesen zárható edényben, a hűtőben akár 3-4 napig is eláll. Hosszabb tároláshoz fagyaszd le szeletekben, akár 3 hónapig is.
Változatok:
- Diómentes: Cseréld ki a dióféléket napraforgó- vagy tökmagokra.
- Más gyümölcsökkel: Használhatsz almát, körtét vagy őszibarackot is az erdei gyümölcsök helyett.
- Kakaós változat: Adj hozzá 2-3 evőkanál kakaóport a csokis ízért, vagy szórd meg csokidarabokkal a tetejét.
- Vegán opció: Minden hozzávaló legyen 100%-ban vegán. Plusz rost- és egészséges zsírforrásként adhatsz hozzá chia- vagy lenmagot is.
Gyakran Ismételt Kérdések:
- Elég édes a cukor nélkül? Igen, a banán természetes édességet ad. Ha édesebbre vágysz, keverj hozzá egy kis juharszirupot vagy datolyát.
- Más típusú zabpelyhet használhatok? Igen, sima zabpehely is jó. Finomabb állaghoz daráld meg.
- Más gyümölcsöt tehetek bele? Természetesen! Kísérletezz almával, körtével vagy akár őszibarackkal is.
- Gluténmentes változat készíthető? Igen, ha gluténmentes zabpelyhet használsz, és ellenőrzöd a többi hozzávalót is.
Összegzés
Ez az egészséges zabkásás reggeli torta tökéletes választás egy tápláló és ízletes napi kezdéshez. Könnyen elkészíthető, természetes alapanyagokból, és kielégíti az édesség iránti vágyat az egészség rovására nélkül. Ideális választás az egész családnak, vagy akár egészséges nasi munka közben. Próbáld ki, és élvezd a klasszikus édességek egészséges alternatíváját!
