- A húsgombócok elkészítése: Egy tálban keverd össze a darált húst, a tojást, a zsemlemorzsát, a hagymát, a sót, a borsot és a petrezselymet. Formázz belőle diónyi méretű gombócokat.
- A húsgombócok sütése: Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olajat, majd pirítsd aranybarnára a gombócokat mindkét oldalukon. Ha készen vannak, tedd őket félre egy tányérra.
- A zöldségek elkészítése: Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a fokhagymát, a burgonyát és a sárgarépát néhány percig. Adj hozzá kelbimbót, paprikát és majoránnát, majd keverd el alaposan.
- A szósz és a lé hozzáadása: Öntsd hozzá a darált paradicsomot és a zöldségalaplevet, majd hagyd felforrni. Vedd le a hőfokot, és főzd további 15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- A húsgombócok belekeverése: Tedd vissza a húsgombócokat a gulyásba, és főzd még 10 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Tálalás: Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald melegen friss kenyérrel vagy főételként.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalhatod friss zöldséges salátával vagy pirított kenyérrel.
- Maradékot légmentesen zárható edényben tartsd a hűtőben 2-3 napig.
- A gulyást adagonként lefagyaszthatod, hogy később is élvezhesd.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK):
1. Használhatok csirkét vagy sertéshúst a marha helyett?
Igen, a darált marhahúst bátran helyettesítheted csirkemell darálttal vagy sertéshússal, ízlésed szerint.
2. Mivel lehet a gulyást még gazdagabbá tenni?
Zöldbabbal, borsóval vagy más kedvenc zöldségekkel egészítheted ki az ételt.
3. Gluténmentes diétához is alkalmas ez a recept?
Igen, ha a zsemlemorzsát gluténmentes alternatívára cseréled, akkor a gulyás teljesen biztonságos gluténérzékenyek számára.
Miért érdemes ezt a receptet kipróbálni?
- Kiegyensúlyozott étel, amelyben a hús és a zöldségek tökéletes arányban vannak.
- Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ideális a mindennapi főzéshez.
- Minden hozzávaló könnyen beszerezhető a helyi boltokban.
