1. Készítsd el az omlettet:
-
Egy tálban keverd össze a tojásokat, a tejet és egy csipet sót.
-
Közepes lángon olvaszd fel a vajat egy serpenyőben.
-
Öntsd bele a tojásos keveréket, és süsd, amíg az omlett megszilárdul. Tedd félre.
2. Pirítsd meg a zöldségeket:
-
Ugyanabban a serpenyőben hevíts egy kevés olívaolajat közepesen magas hőfokon.
-
Add hozzá a reszelt répát és a szeletelt gombát. Pirítsd néhány percig, amíg kissé megpuhulnak.
-
Ezután keverd hozzá a zöldhagymát, a piros paprikát és a fokhagymát. Főzd tovább pár percig, amíg minden megpuhul.
3. Add hozzá a káposztát:
-
Szórd bele az apróra vágott káposztát, és pirítsd az egészet együtt néhány percig, míg a káposzta kissé megfonnyad.
4. Fűszerezés és összekeverés:
-
Öntsd rá a szójaszószt, ízlés szerint adhatsz hozzá friss gyömbért is (opcionális), majd szórd meg szezámmaggal. Keverd jól össze, és főzd még néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálalás:
-
Tedd az omlettet egy tányérra.
-
Halmozd rá a meleg zöldséges keveréket.
-
Tálald azonnal, melegen – és élvezd!
Miért érdemes kipróbálni?
Ez a saláta nemcsak finom, hanem segít, hogy jóllakj anélkül, hogy túl sok kalóriát vinnél be. Tele van zöldségekkel, értékes fehérjével és egészséges zsírokkal.
Táplálkozási információ (1 adagban, kb.):
-
Kalória: 200
-
Szénhidrát: 12 g
-
Fehérje: 10 g
-
Zsír: 12 g
-
Rost: 3 g
-
Vitaminok és ásványi anyagok: Gazdag A- és C-vitaminban, vasban és kalciumban
Gyakori kérdések:
1. Hozzáadhatok más zöldségeket is?
Igen, bátran variálhatod. Például tehetsz bele cukkinit, spenótot vagy más paprikaféléket is.
2. Hogyan tároljam a maradékot?
Zárható dobozban, hűtőben 2 napig eltartható. Fogyasztás előtt érdemes felmelegíteni.
3. Használhatok másféle olajat?
Igen, például kókuszolaj vagy avokádóolaj is jó alternatíva.
4. Mivel helyettesíthetem a szójaszószt?
Gluténmentes változathoz használj tamarit vagy kókuszaminókat.
Dolgozzunk együtt!
Szívesen hallanánk a te tapasztalataidról is! Elkészítetted ezt a salátát? Hogyan sikerült? Oszd meg velünk a tippjeidet a hozzászólásokban!
Ha tetszett a recept, ne felejtsd el megosztani a barátaiddal és családoddal. Kövess minket, ha szeretnél még több egészséges és finom receptet!
