1. Alap elkészítése:
Ha a datolya kissé kemény, áztasd be forró vízbe 10 percre, majd turmixold sima masszává.
2. Hozzávalók összekeverése:
Egy tálban keverd össze a datolyapasztát, zabpelyhet, csokidarabokat, földimogyorót, sót, kókuszolajat és vaníliakivonatot.
3. Formázás:
Simítsd a masszát egy sütőpapírral bélelt téglalap alakú formába. Egy kanál hátával egyengesd el a tetejét.
4. Karamellmáz elkészítése (opcionális):
Olvaszd össze a datolyapürét a mandulavajjal és a kókuszolajjal. Amikor sima, kend a szeletek tetejére.
5. Hűtés:
Tedd a hűtőbe legalább 2 órára, vagy a fagyasztóba 30 percre, míg teljesen megszilárdul.
6. Szeletelés:
Vágd fel rudakra vagy kockákra – és élvezd!
Tipp:
A szeletek hűtőben tárolva akár egy hétig frissek maradnak.
A földimogyorót bátran lecserélheted mandulára vagy törökmogyoróra.
Ha teljesen vegán verziót szeretnél, ügyelj arra, hogy a csokoládé ne tartalmazzon tejterméket.
Megközelítő tápérték egy szeletre (12 szelet esetén):
- Kalória: ~180 kcal
- Fehérje: ~4 g
- Szénhidrát: ~18 g (természetes módon édesítve)
- Zsír: ~10 g
- Rost: ~3 g
Összegzés és hasznos tanácsok
Ezek a házi energiaszeletek nem csupán egyszerű nassolnivalók: valódi tápanyagbombák, amelyeket könnyedén magaddal vihetsz bárhová. Gyorsan elkészíthetők, nem igényelnek főzést, és csak néhány alapanyag szükséges hozzájuk. Puha állagukat a ropogós mogyoródarabkák és csokoládé teszik még élvezetesebbé – így méltó alternatívát kínálnak a bolti, gyakran túlzottan édes édességekkel szemben.
