-
- Óvatosan keverd hozzá a felvert tojásfehérjét a joghurtos keverékhez, hogy ne törjön össze a hab.
- Sütés:
- Öntsd a masszát egy sütőpapírral kibélelt kerek formába.
- Előmelegített sütőben, 170 °C-on 40–45 percig süsd.
- Hűtés:
- Miután kész, hagyd kihűlni a sütőben, kissé nyitott ajtó mellett, hogy ne roppanjon össze.
Tálalási és tárolási tippek
- Tálalás: Frissen hűtve a legfinomabb, friss gyümölccsel vagy egy kis kakaóporral megszórva.
- Tárolás: Fedő alatt, a hűtőben akár 4 napig is eláll, így megőrzi frissességét.
Változatok
- Citromos: Egy citrom reszelt héja friss ízt ad.
- Csokis: Keverj hozzá 2 evőkanál kakaóport a joghurtos masszához.
- Gyümölcsös: Tegyél egy marék friss áfonyát vagy málnát a tésztába sütés előtt.
GYIK
- Gluténmentes ez a cheesecake?
Igen, mivel a recept nem tartalmaz lisztet. - Mivel helyettesíthetem a mézet?
Használhatsz eritritot, steviát vagy xilitolt is. - Hogyan lesz puhább a cheesecake?
Fontos, hogy jól felverd a tojásfehérjét, és óvatosan keverd a masszába. - Használhatok görög joghurtot?
Igen, a görög joghurt még krémesebbé és sűrűbbé teszi a süteményt.
Összefoglalás
A liszt- és cukormentes joghurtos cheesecake remek választás, ha egy könnyű, de ízletes süteményre vágysz. A recept egyszerű és gyors, így akár hétköznapokon is könnyedén elkészítheted. Próbáld ki a javasolt variációkat, és élvezd a finom, bűntudatmentes desszertet!
