- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy 20 cm-es sütőformát sütőpapírral.
- Öntsd a forró tejet a zabpehelyre egy nagy tálban, és hagyd állni 10 percig, hogy megpuhuljon.
- A banánokat törd pépesre, amíg sima állagot kapsz.
- Add a banánpépet és a tojásokat a megduzzadt zabhoz, jól keverd össze.
- Egy másik tálban keverd el a kakaóport, sütőport és a sót, majd öntsd ezt a száraz keveréket a zabos masszához, alaposan dolgozd össze.
- Ha használsz aszalt gyümölcsöt, keverd bele most.
- Öntsd a masszát a sütőformába, simítsd el a tetejét.
- Ha szeretnéd, szórd meg apróra vágott dióval.
🔥 Sütés
- Süsd 35–40 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkálóra nem tapad tészta.
- Hagyd a formában 10 percig hűlni, majd tedd rácsra teljesen kihűlni.
🍫 Csokoládéöntet elkészítése
- Vágd apróra a csokoládét.
- Melegítsd fel a tejet, majd öntsd rá a csokira.
- Keverd simára, amíg egynemű öntetet kapsz.
- Öntsd az időközben kihűlt sütemény tetejére, majd oszlasd el egyenletesen.
- Várd meg, amíg megdermed, csak utána szeleteld.
📊 Tápérték (1 szelet / 1/9 sütemény)
- Kalória: 185 kcal
- Fehérje: 6 g
- Szénhidrát: 28 g
- Rost: 4 g
- Természetes cukrok: 12 g
- Zsír: 7 g
⏱ Elkészítési idő: 15 perc
⏱ Sütési idő: 35–40 perc
🕒 Összesen: kb. 55 perc
🍽 Adag: 9 szelet
💡 Tippjeink a tökéletes sütihez
- Használj nagyon érett banánokat a természetes édesség fokozásához.
- A zabot mindig áztasd be, hogy krémesebb állagot kapj.
- Ne süsd túl, különben kiszárad.
- A süteményt teljesen hagyd kihűlni, mielőtt az öntetet rátennéd.
- Szobahőmérsékletű tojásokkal könnyebb az egyenletes keverés.
🧁 Variációk és helyettesítések
- Használhatsz mandulatejet vagy zabtejet a tejmentes változathoz.
- Adj hozzá fahéjat vagy vaníliakivonatot az extra ízért.
- Próbálj ki különféle dióféléket, mint például dió, pekándió vagy mandula.
- Reszelt narancshéjjal friss citrusos ízt adhatsz neki.
- Étcsokoládé helyett használhatsz cukormentes csokoládét is.
❓ Gyakran Ismételt Kérdések
Készíthetem gluténmentesen?
Igen, használj gluténmentes zabot és gluténmentes sütőport.
Milyen érett legyen a banán?
Minél érettebb, annál jobb – a barna pöttyös héjú banán a legideálisabb.
Le lehet fagyasztani a süteményt?
Igen, a csokoládéöntet nélküli süteményt jól becsomagolva akár 3 hónapig is fagyaszthatod.
Miért lett száraz a sütim?
Valószínűleg túl sok vagy túl kevés banánt használtál. Fontos, hogy érett banánt válassz, és pontosan mérd az adagokat.
📦 Tárolás és előkészítés előre
- Szobahőmérsékleten, zárt dobozban legfeljebb 3 napig tárolható.
- Hűtőben akár 1 hétig is eláll.
- A fagyasztott (öntet nélküli) verzió 3 hónapig tartható.
- Fogyasztás előtt egy éjszakán át a hűtőben olvaszd ki, majd enyhén melegítsd újra.
Ez a tápláló sütemény ideális választás reggelire, délutáni teához vagy akár bűntudatmentes desszertként is. A banán természetes édessége és a gazdag kakaó tökéletes párost alkotnak – egyszerű, finom és tudatosan összeállított finomság.
