- Előkészütés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készíts elő egy sütőformát, béleld ki sütőpapírral vagy kend meg enyhén olajjal.
- Gyümölcs előkészítése:
- A szárított vörös áfonyát és mazsolát öblítsd le forró vízben, majd szűrd le.
- Az almákat hámozd meg és kockázd fel.
- A banánt törd össze egy nagy tálban.
- Tészta elkészítése:
- A banánpüréhez add hozzá a zabpelyhet, az almát, a vörös áfonyát és a mazsolát. Jól keverd össze.
- Add hozzá a tojásokat, a sütőport és (ha használod) a fahéjat. Keverd össze, amíg egyenletes masszát kapsz.
- A durván aprított déli gyümölcsöket keverd bele.
- Sütés:
- A masszát öntsd a formába és egyengesd el.
- 35-40 percig süsd, amíg a beleszúrva a pálca tiszta marad.
- Hűtés és tálalás:
- Hagyd 10 percig a formában hűlni, majd helyezd rácson teljesen kihűlni.
- Tálalhatod görög joghurttal és friss bogyós gyümölcsökkel.
Tálalási tippek:
- Reggelire: Egy szelet almatorta görög joghurttal és egy kevés mézzel tálalva tékéletes és tápláló reggeli.
- Desszertként: Egy kis vaníliás fagylalttal vagy kókusztejszínnel kínálva egészséges desszert.
- Uzsonna: Egy csésze zöld teával vagy kávéval tökéletes délutáni nasi.
- Speciális alkalmakra: Családi összejöveteleken vagy brunchokon is kiváló választás.
Táplálkozási előnyök:
- Magas rosttartalom: A zab és az alma segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.
- Gazdag vitaminokban: Az alma C-vitaminban, a banán pedig káliumban gazdag, ami jótékony a szívnek és az izmoknak.
- Egészséges zsiradékok: Az olajos magvak omega-3 és omega-6 zsiradékokkal segítik az agyműködést.
- Antioxidánsok: A fahéj és a bogyós gyümölcsök védenek a stressz okozta sejtkárosodás ellen.
- Fehérjeforrás: A tojás segíti az izmok regenerálását.
- Nincs hozzáadott cukor: A gyümölcsök természetes édessége elegendő, így alacsonyabb glikémiás terhelést jelent.
