- Fontos ásványi anyagok forrása:
Kalcium, kálium és foszfor is található benne, melyek elengedhetetlenek a csontok és az idegrendszer megfelelő működéséhez.
Sokoldalú a konyhában – okra, ahogy még nem próbáltad
Az okra változatos módon felhasználható:
- Nyersen vagy főzve: Párolható, süthető, grillezhető, sőt savanyúságként is fogyasztható.
- Levesekhez és pörköltekhez: Nyálkás állaga természetes sűrítőként működik, és különleges textúrát kölcsönöz az ételnek.
- Köretként: Paradicsommal, hagymával és fokhagymával könnyű, mégis ízletes köretet készíthetsz belőle.
- Fehérjeforrások mellé: Remekül illik tengeri herkentyűkhöz, csirkéhez vagy marhahúshoz.
- Egzotikus ételek részeként: Próbáld ki ázsiai, afrikai vagy karibi receptekben – izgalmas csavart ad az étkezéseidnek.
Miért érdemes beépíteni az étrendedbe?
Az okra nem csupán egy különleges zöldség – hanem valódi egészségbarát. Segít a szív védelmében, a vércukorszint szabályozásában, javítja az emésztést és változatosan elkészíthető.
Ha eddig még nem kóstoltad, itt az ideje, hogy esélyt adj neki a konyhádban! Ez az egzotikus, de könnyen elérhető növény új kedvenc alapanyagod lehet – tested és ízlelőbimbóid is hálásak lesznek érte.
