Krémes joghurt szósz
Keverd össze az összes hozzávalót egy tálban, amíg sima, homogén állagú nem lesz. Ízesítsd sóval, borssal és citromlével ízlésed szerint.
Mustáros-mézes vinaigrette
Tedd az összes hozzávalót egy befőttes üvegbe, zárd le és rázz addig, amíg jól össze nem áll.
Mexikói szósz
Keverd össze a joghurtot a fűszerekkel, majd adj hozzá vizet fokozatosan, amíg el nem éred a kívánt állagot.
Korianderes szósz
Dobd összes hozzávalót a turmixgépbe, és keverd addig, amíg krémes lesz. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis vizet.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz
- A szószokat légmentesen zárható edényben a hűtőben 3-5 napig tarthatod.
- Mindig keverd vagy rázz fel őket használat előtt, hogy az állaguk egyenletes legyen.
- Tálald zöldsalátákkal, nyers zöldségekkel vagy akár grillezett húsok mellé.
Variációk
- Adj hozzá avokádót a joghurtos szószokhoz a krémesebb állagért.
- Cseréld ki a mézet juharsziruppal a vinaigrette-ben egy különleges ízért.
- A mexikói szószhoz adj hozzá lime-levet az autentikusabb ízvilágért.
Gyakran Ismételt Kérdések
1. Használhatok sima joghurtot görög joghurt helyett?
Igen, de a szósz hígabb lesz. Állítsd be az állagot kevesebb víz hozzáadásával.
2. Lehet más olajat használni olívaolaj helyett?
Természetesen! Napraforgóolajat, avokádóolajat vagy bármilyen más kedvenc olajat használhatsz.
3. Használhatom ezeket a szószokat pácként is?
Igen, a joghurtos és vinaigrette alapú szószok kiválóak húsok és zöldségek pácolására.
Ezek a sokoldalú és ízletes szószok tökéletesek ahhoz, hogy salátáidat igazi gasztronómiai művészetté varázsd. Próbáld ki őket, és szabd személyes ízlésed szerint!
