Bevezető:
Képzeld el, hogy egyszer elültetsz egy zöldséget, és onnantól kezdve akár 20-30 évig folyamatosan szüretelhetsz róla – minden évben, újra és újra. Ezek a sokéves (évelő) növények nemcsak időt és energiát spórolnak meg a kertben, de különleges ízükkel és ellenálló képességükkel is gazdagítják az otthoni veteményest. Az 5. helyezett különösen ízletes!
A 9 legjobb évelő zöldség, amit érdemes elültetned:
- Spárga
A klasszikus sokéves zöldség. Bár 2–3 évbe telik, mire teljesen megerősödik, onnantól kezdve akár 20 éven át is gazdagon terem. - Rebarbara
Technikai értelemben zöldség, mégis gyakran süteményekben találkozunk vele. Rendkívül ellenálló és hosszú életű, évről évre visszatér. - Articsóka (globe articsóka)
Melegebb éghajlaton évente újrahajt, és nagy, ehető virágbimbókkal ajándékoz meg. - Csicsóka (földi alma)
A napraforgó rokona, amely ehető gumókat hoz. Igénytelen, bőtermő és könnyen elszaporodik.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
