- Csokoládé olvasztása: A csokoládét és a vajat gőz felett vagy mikróban olvaszd meg, időnként kevergetve, amíg sima nem lesz. Hagyd kissé kihűlni.
- Nedves hozzávalók összekeverése: Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral. Add hozzá a tejfölt (vagy joghurtot) és a vaníliát, majd jól dolgozd össze. Végül keverd bele a csokoládés-vaj keveréket.
- Száraz hozzávalók hozzáadása: Egy másik tálban szitáld össze a lisztet, sütőport és sót. Fokozatosan add hozzá a nedves keverékhez, óvatosan keverve, hogy ne távozzon a levegő a tésztából.
- Sütés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és kend ki egy kerek tortaformát vajjal, vagy béleld sütőpapírral. Öntsd bele a tésztát, majd süsd 30-35 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz.
- Hűtés: Hagyd a tortát 10 percig a formában hűlni, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz
- Egyszerűen tálalhatod porcukorral megszórva, vagy extra ízért tehetsz rá tejszínhabot vagy csokoládés öntetet.
- Szobahőmérsékleten 2-3 napig, hűtőben pedig 5-6 napig eláll. Fedd le, hogy ne száradjon ki.
Változatok
- Könnyebb változat: A tejföl helyett használj természetes joghurtot.
- Intenzívebb ízért: Adj hozzá pár kávéskanál instant kávét a tésztához.
- Ropogós textúráért: Keverj hozzá durvára vágott diót vagy mogyorót sütés előtt.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
- Honnan tudom, hogy kész a torta?
Ha a beleszúrt fogpiszkáló tiszta, akkor kész. Ha még ragad, hagyd sülni további 5-10 percig. - Lehet tejcsokoládét használni étcsokoládé helyett?
Igen, de a végeredmény édesebb lesz, és kevésbé intenzív. Ebben az esetben érdemes kevesebb cukrot használni. - Vegánok is ehetik?
Az eredeti recept nem vegán, de helyettesítheted a tojást és vajat vegán alternatívákkal, a tejfölt pedig növényi alapú tejföllel.
Ez a csokoládétorta egyszerűen elkészíthető, de garantáltan ízletes desszert minden édességkedvelőnek. Élvezd a lágy, finom süteményt, amely mindenképpen kedvenccé válik!
