- Előkészítés: Hámozd meg és alaposan mosd meg a burgonyákat, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket.
- Reszelés: A burgonyákat nagy lyukú reszelőn reszeld le egy közepes méretű tálba.
- Nedvesség eltávolítása: A lereszelt burgonyát enyhén nyomkodd ki, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet – ehhez használhatsz egy tiszta konyharuhát is.
- Összekeverés: Add hozzá a felvert tojásokat a burgonyához, majd alaposan keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal.
- Sütés előkészítése: Egy nagyobb, tapadásmentes serpenyőben melegíts kevés olajat közepes lángon.
- Formázás és sütés: Ha az olaj felmelegedett, kanalazz a masszából kis adagokat a serpenyőbe, formázz belőlük lepényeket, majd lapítsd el őket egy spatulával.
- Pirítás: Sütés közben fordítsd meg a fasírtokat, hogy mindkét oldaluk aranybarnára és ropogósra süljön. Ez oldalanként körülbelül 3-4 percet vesz igénybe, de a vastagságtól függően változhat.
- Tálalás: A kész fasírtokat helyezd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Ezek az egyszerű burgonyafasírtok kiváló köretként vagy könnyű vacsoraként is megállják a helyüket.
