Egyszerű és ízletes csirkegombóc recept – tökéletes családi ebédhez

1. A vöröshagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk. Ha még lágyabb állagot szeretnénk, lereszelhetjük.
2. A kaliforniai paprikát kis kockákra vágjuk, hogy kellemes textúrát adjon a gombócoknak.
3. Ha csilit használunk, finomra vágjuk – mennyiségét ízlés szerint állíthatjuk.

A gombócmassza összeállítása:

1. Egy nagy tálba tesszük az apróra vágott hagymát és paprikát.
2. Hozzáadjuk a darált csirkét és a préselt fokhagymát.
3. A petrezselymet finomra vágjuk és beledolgozzuk a masszába.
4. Fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával és opcionálisan a csilivel.
5. Alaposan összedolgozzuk, amíg a massza teljesen homogén nem lesz.

A gombócok formázása:

1. A kezünket vízzel vagy olajjal nedvesítjük, hogy a massza ne tapadjon hozzá.
2. Kis, egyenletes golyókat formázunk.
3. Egy tálcára helyezzük, majd legalább egy órára a hűtőbe tesszük, hogy a formájuk megmaradjon a sütés során.

A gombócok sütése:

1. Egy serpenyőben közepes lángon felmelegítünk olajat.
2. A gombócokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
3. Sütés után papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.

Tálalási ötletek:

• Friss paradicsom és újhagyma salátával kiváló kombináció.
• Ízletesebbé tehetjük egy joghurtos vagy fokhagymás mártással.
• Jó étvágyat kívánunk!

Ezek a csirkegombócok ideálisak egy könnyű, de ízletes ebédhez vagy vacsorához, és garantáltan összehozzák a családot az asztal körül.