- A zöldségek előkészítése:
- Pucold meg és apróra vágd a vöröshagymát. A finomabb állag érdekében reszeld le a kis reszelőn.
- A kaliforniai paprikát vágd kis kockákra, hogy lágyabb textúrát kapj.
- Ha csilit használsz, apróra vágd, attól függően, hogy mennyire szereted a csípős ízt.
- A gombóc massza elkészítése:
- Egy nagy tálba tedd a vágott hagymát és a kaliforniai paprikát.
- Add hozzá a darált csirkét és a préselt fokhagymát.
- Finomra vágd a petrezselymet, majd keverd hozzá a masszához.
- Fűszerezd sóval, borssal, pirospaprikával és csilivel (ha szeretnéd).
- Alaposan keverd össze, amíg a massza teljesen homogén nem lesz.
- A gombócok formázása:
- Nedvesítsd meg a kezedet vízzel vagy olajjal, hogy ne ragadjon hozzá a massza.
- Formázz kis, egyenletes gombócokat.
- Tedd őket egy tálcára, majd hagyd őket a hűtőben egy óráig, hogy megtartsák formájukat a sütés során.
- A gombócok sütése:
- Melegíts egy serpenyőt közepes lángon, és önts bele egy kis olajat.
- Süssd aranybarnára és ropogósra a gombócokat mindkét oldalukon.
- Miután megsülték, helyezd őket egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Tálalás:
- Tálald friss paradicsom és újhagyma salátával.
- Kísérheted krémes joghurtmártással vagy fokhagymás mártással az ízek fokozása érdekében.
- Jó étvágyat!
Ez a csirkegombóc recept ideális választás egy könnyű, de ízletes ebédhez vagy vacsorához, amely biztosan összehozza az egész családot az asztal körül.
