- Hozzávalók előkészítése: Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a kakaóport (ha használsz) és a sót. Egy másik tálban keverd fel a tojást, majd add hozzá az olvasztott vajat és a tejet.
- Hozzávalók összekeverése: Fokozatosan öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és óvatosan keverd össze, amíg egy homogén tészta keletkezik. Fontos, hogy ne dolgozd túl, hogy a sütemény könnyed maradjon.
- Sütés: Öntsd a tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe (lehetőleg kerek vagy téglalap alakú formába). 180°C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig süsd, amíg a teteje aranybarna lesz, és a belseje megsül (próbáld ki fogpiszkálóval).
- Hűtés: Miután kész, vedd ki a sütőből, és hagyd 10-15 percig hűlni. Ezután tálalhatod, vagy teljesen kihűlésig hagyd rácsra helyezve.
Tálalási és tárolási tippek
- Tálalás: Finom melegen vagy szobahőmérsékleten is. Kockákra vágva friss tejszínhabbal, joghurttal vagy gyümölccsel tálalva még különlegesebb lesz.
- Tárolás: Maradékot légmentesen záródó dobozban tartsd a hűtőben. Akár 2-3 napig is friss marad, de íze továbbra is kiváló marad.
Változatok
- Csokis változat: Adj hozzá csokoládédarabkákat a tésztához, vagy csokoládéöntettel díszítsd.
- Gyümölcsös változat: Kakaó helyett keverj bele apróra vágott almát, körtét vagy áfonyát.
- Diós változat: Tördelt dióval, mandulával vagy mogyoróval adj egy ropogósabb textúrát.
Gyakran ismételt kérdések (GYIK)
1. Használhatok más zsírt vaj helyett?
Igen, margarint vagy növényi olajat is használhatsz, de a vaj gazdagabb ízt ad.
2. Milyen gyümölcsök illenek ehhez a desszerthez?
Az alma, körte, áfonya vagy málna kiváló választás. Keverd a tésztába vagy tedd a tetejére sütés előtt.
3. Készíthető gluténmentesen?
Igen, a búzaliszt helyett használj gluténmentes lisztkeveréket. Szükség esetén adj hozzá egy kis extra tojást vagy kukoricakeményítőt.
4. Mennyi ideig tart a desszert elkészítése?
Az előkészítés kb. 10-15 perc, a sütés pedig 30-40 perc. Hűlési idővel együtt kb. 1 óra az egész folyamat.
5. Alkalmakra is jó ez a desszert?
Természetesen! Díszítheted gyümölccsel, tejszínhabbal vagy csokoládéöntettel, hogy ünnepibb legyen.
A „Nagymama Brukowy Desszertje” egy gyorsan elkészíthető, ízletes sütemény, amely mindenkit megnyer – legyen szó gyermekekről vagy felnőttekről. Egyszerűsége ellenére mindig különleges élményt nyújt!
