- Hozzávalók előkészítése: Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a kakaóport (ha használod) és a sót. Egy másik tálban keverd fel a tojást, majd add hozzá az olvasztott vajat és a tejet.
- Összekeverés: Fokozatosan öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és óvatosan keverd össze, amíg egy homogén tészta nem keletkezik. Fontos, hogy ne dagasszuk túl, hogy a sütemény puhán süljön ki.
- Sütés: Öntsd a tésztát egy sütőpapírral kibélelt formába (lehet kerek vagy téglalap alakú). 180°C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig süsd, amíg a teteje aranybarna lesz, és a belseje megsül (egy fogpiszkálóval teszteld).
- Hűtés: Miután kész, vedd ki a sütőből, és hagyd 10-15 percig pihenni. Ezután tedd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: Finom melegen vagy szobahőmérsékleten is. Kockákra vágva frissen, tejszínnel, joghurttal vagy gyümölccsel tálalható.
- Tárolás: Maradékot légmentesen zárható edényben tartsd a hűtőben. 2-3 napig friss marad, de íze továbbra is kellemes lesz.
Változatok:
- Csokis változat: Adj hozzá csokoládédarabkákat vagy csokoládéöntettel díszítsd.
- Gyümölcsös verzió: Kakaó helyett használj apróra vágott almát, körtét vagy áfonyát.
- Diós kiegészítés: Tördelt dióval, mandulával vagy mogyoróval adj egy ropogósabb ízt.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK):
- Lehet margarinnal vagy növényi olajjal készíteni?
- Igen, de a vaj ízletesebb és krémesebb állagot ad.
- Melyik gyümölcs illik hozzá a legjobban?
- Alma, körte, áfonya vagy málna tökéletes választás.
- Lehet gluténmentesen készíteni?
- Igen, gluténmentes liszttel, esetlen tojás vagy kukoricakeményítő hozzáadásával.
- Mennyi ideig tart az elkészítése?
- Összekeverni 10-15 perc, sütni 30-40 perc, plusz hűlési idő.
- Alkalmas ünnepi asztalra?
- Természetesen! Gyümölccsel, tejszínnel vagy csokoládéöntettel elegánsan is feldíszíthető.
A „Nagymama Brukowy Desszertje” egy gyorsan elkészíthető, ízletes sütemény, amely mindenkit elbűvöl – legyen szó gyerekekről vagy felnőttekről. Egyszerűsége ellenére kivételes ízélményt nyújt!
