-
A tojássárgákat keverjük habosra a cukorral. Ha a cukor teljesen feloldódott, adjuk hozzá az olajat, a kemény habbá vert tojásfehérjéket, valamint a sütőporral elkevert lisztet. Ekkor keverhetjük bele a citromhéjat vagy a vaníliát, valamint egy csipet sót is.
-
A masszát keverjük össze fakanállal, majd az elkészült tészta ¾ részét öntsük egy kivajazott és lisztezett sütőformába. A maradék ¼ részhez adjuk hozzá a kakaóport, és ezt is öntsük a formába.
-
Egy villa segítségével készítsünk mélyedéseket a tésztába, és ezekbe tegyünk diót – egészben vagy apróra vágva. A süteményt közepes hőfokon kb. 45 percig süssük. Fontos: az első 20 percben ne nyissuk ki a sütő ajtaját!
-
A sütemény elkészültét fogpiszkálóval ellenőrizhetjük. Ha megsült, vegyük ki a sütőből, és csomagoljuk frissentartó fóliába.
Ha két süteményt szeretnénk készíteni, egyszerűen duplázzuk meg a hozzávalók mennyiségét.
