- A puha vajat keverd össze alaposan a tojással.
- Add hozzá az olajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd keverd simára.
- Szitáld hozzá a kukoricakeményítőt, a sütőport, a sót és a lisztet.
- Gyúrd össze a tésztát, amíg egynemű és sima állagú nem lesz.
- Oszd a tésztát 18–20 grammos adagokra.
- Formázz belőlük kis korongokat vagy golyókat, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 12 percig – amíg éppen elkezdenek aranyszínűvé válni.
- Hűtsd ki a kekszeket, majd töltsd meg kedvenc krémeddel vagy lekvároddal, és díszítsd ízlés szerint.
Ez az alaprecept nagyszerű kiindulópont, ha szívesen kísérletezel a konyhában: bátran próbálj ki különféle töltelékeket, például mogyorókrémet, citromkrémet vagy sűrűbb gyümölcslekvárt. Ünnepekre vagy hétköznapokra is könnyedén testre szabható – a végeredmény mindig finom és mutatós lesz.
Jó sütést, és még jobb falatozást!
