Előkészítés:
A káposztát, répát és krumplit lereszeljük vagy finomra aprítjuk. A burgonyát enyhén ki kell nyomkodni, hogy ne legyen túl vizes. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát.
Összekeverés:
Egy nagy tálban a reszelt zöldségeket összekeverjük a tojásokkal, sajttal, joghurttal (vagy tejföllel), fűszerekkel és zöldfűszerekkel. Ha túl lágy a massza, adjunk hozzá egy kevés zsemlemorzsát. Az állag legyen tömör, jól formázható.
Előkészítés a sütéshez:
Kenjünk ki egy tűzálló tálat vajjal vagy béleljük ki sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát és simítsuk el a tetejét.
Sütés:
Süssük előmelegített sütőben 190°C-on (alsó-felső sütés) kb. 35–40 percig, amíg szépen megpirul a teteje.
Tálalás:
Melegen kínáljuk kedvenc szószunkkal – például fokhagymás vagy kapros joghurttal –, de hidegen is ízletes.
Elkészítési idő:
- Alapanyagok előkészítése: kb. 15 perc
- Sütés: kb. 35–40 perc
- Összesen: kb. 55 perc
Tipp:
- Egy kanál olívaolaj a masszába keverve még szaftosabbá teszi az ételt.
- A sajtot lecserélheted mozzarellára, vagy dobhatsz bele egy kevés fetát az intenzívebb ízért.
- Bátran gazdagítsd a rakottast pirított gombával vagy aprított cukkinivel.
Miért érdemes kipróbálni?
Gyors, pénztárcabarát és egészséges
Húsmentes, mégis laktató
Rostban és vitaminokban gazdag
A család minden tagja kedvelni fogja
Előre elkészíthető és újramelegíthető
Ez a recept bizonyítja, hogy a káposzta és a krumpli nemcsak egyszerű, de igazán finom is lehet. Érdemes elmenteni – és meglepni vele a családot egy tartalmas, ízletes zöldséges fogással! 
